영양소 - 단백질
단백질이란 무엇인가요? 단백질을 많이 먹어야 건강하다. 탄수화물을 줄이고 단백질을 늘려야한다. 근육을 만드는데 꼭 필요하다 등등 말이 굉장히 많습니다. 자 그럼 이 단백질에 대해서 한번 알아보도록 하겠습니다. 단백질은 소장에서 분해되어 20여종의 아미노산으로 분해되어 흡수됩니다. 근육에 약 45%가 단백질입니다, 뼈는 17%, 지방조직 및 피부 10%, 간 및 기타 장기 10%, 혈액, 모발 등 10%가 단백질입니다. 뿐만 아니라 효소 호르몬, 항체, 유전자인 해핵산 등의 원료로서 사용되는 영양소입니다. 그 외 신경전달물질, 생체리듬 조절물질로 이용되는 중요한 영양소입니다. 자 그럼 단백질이 많이 들어가 있는 음식은 어떤것들이 있는지 한번 볼까요. 소고기,닭고기,연어,프로틴 분말까지 많은 음식에 단백질 ..
